Gerade Menschen im Krankenhaus, die ja gesund werden müssen, schadet ein wenig Zucker nicht, sind die Schwestern vom Göttlichen Erlöser überzeugt und empfehlen Bröselnudeln mit Apfelkomus.
Gerade Menschen im Krankenhaus, die ja gesund werden müssen, schadet ein wenig Zucker nicht, sind die Schwestern vom Göttlichen Erlöser überzeugt und empfehlen Bröselnudeln mit Apfelkomus.
Typisch österreichisch - Apfelkomus. Natürlich auch in der Fastenzeit.
Ein wenig Süßes kann auch in der Fastenzeit nicht schaden. Gerade Menschen im Krankenhaus, die ja gesund werden müssen, schadet ein wenig Zucker nicht, sind die Schwestern vom Göttlichen Erlöser überzeugt und empfehlen Bröselnudeln mit Apfelkomus.
Zutaten für vier Personen:
30 dag Vollkornbandnudeln
Brösel
Zimt
Zucker
Öl
Salz
Zutaten fürs Apfelkomus:
4 bis 6 säuerliche Äpfel
Zitronensaft
Gewürznelken
4 Zimtstangen
Für die Nudeln die Vollkornnudeln nach Packungsanleitung in reichlich Salzwasser kochen. In der Zwischenzeit die Brösel mit Zucker und Zimt vermischen und in etwas Öl braun anrösten. Die Nudeln abseihen und mit den gerösteten Bröseln vermischen.
Für das Apfelkomus die Äpfel in Stücke schneiden mit ein wenig Wasser, Zitronensaft, Gewürznelken und den Zimtstangen zugedeckt einmal aufkochen lassen. Abschmecken, eventuell ein wenig Zucker dazu. Vor dem Servieren die Nelken und die Zimtstangen entfernen.