26.02.2014

Geröstete Grieß oder Haferflockensuppe von Schwester Petra

Als besonderen Tipp empfiehlt Schwester Petra noch ein Ei, dass in die heiße Suppe gesprudelt wird.

Eine schnelle und günstige Suppe die satt macht.

Für die Fastenzeit empfiehlt Schwester Petra von den Barmherzigen Schwestern beispielsweise eine Suppe mit geröstetem Grieß oder Haferflocken. Eine schnelle und leckere Suppe die auch satt macht.

Zutaten für vier Personen:

5 dag Fett

1 kleiner Zwiebel

Suppengemüse

12 - 15 dag Grieß oder Haferflocken

Salz

Petersilie

1 Suppenwürfel

eventuell ein Ei

Das Suppengemüse und die Zwiebel klein schneiden und im heißen Fett kurz anlaufen lassen. Dann den Gries oder die Haferflocken dazu geben und leicht goldbraun anrösten. Mit Wasser aufgießen und den Suppenwürfel hinein geben, leicht salzen und cirka zehn Minuten vor sich hin köcheln lassen. Die fertige Suppe mit der klein gehackten Petersilie verfeinern.

Als besonderen Tipp empfiehlt Schwester Petra noch ein Ei, dass in die heiße Suppe gesprudelt wird.

(34339)

erstellt von: ks

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