07.06.2017 · Aus der Diözese · Lange Nacht der Kirchen

Spezielles Bier bei der „Langen Nacht der Kirchen“

Rudi Fischer ist Experte für das Selberbrauen von "handcraftet"-Bieren.

Pfarre Altsimmering bietet Friedhofsführung zu den Bierbrauern von Simmering, im Anschluss kommt es zur bierlichen Stärkung.

Seit mehr als zwei Jahrzehnten braut der Elektrotechniker Rudi Fischer sein eigenes Bier. Anleitung dazu erfuhr er beim bekannten Bierexperten Conrad Seidl. „Leuten, denen ich es verkosten habe lassen, sagten mach weiter“, erinnert sich Fischer. Gesagt, getan. Mittlerweile braut Fischer mit Unterstützung eines Braumeisters - das ist ein Bierbraugerät - vier bis fünf Mal jährlich rund 25 Liter Bier.

Die Gerätschaft, die Töpfe, den Hopfen, das Malz hat sich Rudi Fischer zugelegt. Einen ganzen Tag benötigt er, wenn er braut. Die Familie hat sich auch schon an eines seiner Hobbys gewöhnt.

Führung am Friedhof, danach Verkostung

Rudi Fischer ist in der Pfarre Kaiserebersdorf stellvertretender Vorsitzender des Pfarrgemeinderates. Aus der Zusammenarbeit mit den anderen Pfarren Simmerings, entstand die Idee zur „Langen Nacht der Kirchen“ ein spezielles Gebräu zu fertigen. Das traditionelle „Wiener Lager“ wird es zum Verkosten angeboten.

Zuvor gibt es in der Pfarre Altsimmering am Freitag, 9. Juni 2017 um 19 Uhr eine Friedhofsführung zu den Bierbrauern von Simmering. Petra Leban, die Leiterin des Simmeringer Bezirksmuseums, und ihr Team erzählen über die bekannten und unbekannten Bierbrauer, die am alten Simmeringer Friedhof begraben sind. Um 19 Uhr 30 kommt es dann zur Verkostung mit dem Hobby-Bierbrauer Rudi Fischer aus Kaiserebersdorf.

„Das Lager Bier zur Langen Nacht der Kirchen hat eine schöne kräftige, orange, kupferfarbene Farbe“, macht der Bierbrauer neugierig. Und wer etwas zum Speisen dazu benötigt: Irene, Friedl, Martha und Anna aus der Pfarre Altsimmering kochen ab 19 Uhr Gulaschsuppe, wo jede und jeder die Schärfe selbst bestimmen kann, mit Chillis aus dem Garten von Rudi Fischer.

Die Pfarre Altsimmering ist bei der Endstation der U3 in der Kobelgasse 13

erstellt von: red/sth

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Spezialbier von Rudi Fischer bei der "Langen Nacht der Kirchen" zum Verkosten in der Wiener Pfarre Altsimmering.

Lange Nacht der Kirchen:
www.langenachtderkirchen.at

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